大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西湖茶园建筑特色的问题,于是小编就整理了2个相关介绍西湖茶园建筑特色的解答,让我们一起看看吧。
西湖龙井茶园有多少棵茶树?
西湖龙井有十八颗御赐茶树,源于乾隆皇帝游江南,为西湖龙井题词,龙井新芽龙井泉,一家风味称烹煎,同时赐为十八颗御茶,成为皇室贡品。现如今西湖龙井茶树大量种植,并分布在狮峰山、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一代的群山之中。
西湖龙井的历史以及由来:
西湖龙井的历史以及由来,要从很早很早的一个故事说起。
首先必须要肯定的是,乾隆帝即位后,对他的母亲是非常孝顺的,给太后的物质条件好得没话说。而康熙是乾隆的爷爷,可能是因为DNA的关系,有了康熙微服私访记,乾隆也继承了这爱好。
时不时的出去转转,美好的一天,水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇,一场美丽的邂逅正在酝酿。正是遇见了大明湖畔的夏雨荷,并一起坠入爱河。
西湖龙井有十八颗御赐茶树,源于乾隆皇帝游江南,为西湖龙井题词,龙井新芽龙井泉,一家风味称烹煎,同时赐为十八颗御茶,成为皇室贡品。现如今西湖龙井茶树大量种植,并分布在狮峰山、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一代的群山之中。
杭州是中国最美丽的城市之一,从古代起就享有盛名。西湖是杭州最有名的景点,也是杭州名扬四海的一个重要原因。杭州三面皆山,早在唐代,西湖附近的天竺寺和灵隐寺就以产茶著称。
西湖龙井茶的“狮龙云虎梅”指的是什么?
谢谢邀请!
这个五个地方指的是龙井核心产区的茶。狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞。以狮峰群体种的品质最佳,是最早的龙井品种!再则从群体种中选育出的优良品种龙井43#,是现在的主流品种。
去核心产区玩的朋友们要注意了,现在马上要***春茶了,可以看,千万不要***,会被罚的哦😊
说起龙井,可谓是绿茶里面的翘楚!
清明节前***制的龙井茶简称明前龙井,有美称“女儿红”,诗句曰“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”龙井茶里的等级的排序“狮龙云虎梅”。这是古来的一种说法!为大家详细解说一下:
即狮峰山、龙井山、云栖、虎跑和梅家坞。其中以狮峰龙井为最。狮峰龙井色泽嫩黄,香高持久,被誉为"龙井之巅";正所谓“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰。”
说起来狮峰龙井,就不得不说起乾隆爷,传说乾隆爷六下江南,有一次兴之所至,来到龙井村,恰好赶上明前龙井***摘。乾隆爷就极为感兴趣,跟着茶农来到茶树前(现在龙井村有一条路传说是乾隆走过的路,成为“龙路”站在龙路上可以远观“九溪烟树”等景致)学习***茶,烹制,炒茶!后因太后身体有恙,乾隆爷赶回京城。
随后,乾隆爷将自己***摘炒制的茶叶,给太后泡之,太后闻到茶香,精神极震,喝了以后,眼疾消肿,身体大适!故乾隆下旨将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年***摘新茶,专门进贡。
“狮龙云虎梅”传到现在为了更好建立起标准体系,又重新对这5种进行了合并划分,即狮峰龙井(狮峰山+龙井山)、杭州龙井(梅家坞+云栖)和西湖龙井(虎跑+其他零星产区)。
网上一说西湖龙井的产区,一般都会聊到代表西湖龙井顶级的“狮龙云虎梅”,其实从翁隆盛茶号以产地命名的方式经过几百年的变迁,已经变化很大了。
1729年,翁隆盛茶号经过三年的不断试验和改进工艺,西湖龙井茶第一次出现在清宫贡品上,而且其色香味形的特点也一下子成为名茶之首,同时让在茶叶界默默无闻的翁隆盛茶号声明大震,到乾隆十六年(1751年)乾隆第一次下江南到杭州时,亲上翁隆盛茶号观看制茶过程,当场手书赐了两块御笔金匾“翁隆盛茶号”和“天下第一茶号”,并写了一首御制诗《观制茶做歌》。
这里补充一点创制人翁跃庭的经历,翁跃庭是随母姓,母亲是败落的大户小姐,被卖到海宁陈家(陈家洛的陈家)为婢,与陈府三公子陈振荣相爱执意娶妻,为陈家所不容,被逐出门庭,于是在杭州梅高登桥卖字画为生,兼卖茶叶。
翁隆盛茶号在创制之时就将收购的龙井茶按照产地分成“狮龙云虎”,“梅”字是建国以后梅家坞龙井突出以后从“云”字中独立出来。具体的划分,我结合历史和水流大致分成以下范围:
一,“狮”字狮峰龙井在龙井村,限于胡公庙后面的狮峰山和狮子山,有多大我连照片都拍过;
二,“龙”字龙井 主要是九溪十八涧范围,从龙井村狮峰出来穿村而过是一源,从翁家山经杨梅岭是一源,两源在九溪烟树合流再汇流沿路坞涧小流到九溪;
三,“云”字龙井,是徐村(现在是九溪一部分)经范村(现在是梵村)折向梅家坞的茶区,这里有两个特点,第一现在的梅灵隧道古代是没有的,梅家坞是路的尽头,第二,梅家坞龙井出名以后就独立成“梅”字龙井;
四,“虎”字龙井,是从虎跑路起沿三台山路分两股,一股到灵隐天竺,一股经茅家埠黄泥岭一直到黄龙这些山上的龙井,这里也说明一下不能以现在的建设来看过去的茶园面积,黄龙在几十年前还是茶园一片,现在都是城区了。
最后说明一下古代西湖龙井的规模,到清末西湖龙井的茶园面积有两千多亩,民国时期有三千多亩,现在登记茶园面积是两万一千多亩 ,所以说沧海桑田,变化是很大的。
以下的茶园照片是我自己实拍的西湖龙井茶园照片。
“狮龙云虎梅”是指龙井茶的品第排列,即狮峰山、龙井山、云栖、虎跑和梅家坞这几个区域的龙井茶。龙井茶属绿茶类,主要产地为西湖、钱塘和越州地带,有“ 色绿、香郁、味甘、形美 ”的特点。
特级龙井茶,品质扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。“狮龙云虎梅”中以狮峰龙井为最。狮峰龙井色泽嫩黄,香高持久,被誉为"龙井之巅";正所谓“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰。”
龙井茶的整个制作过程精致细腻,全靠手工完成。俗话说:“龙井茶是靠一颗一颗摸出来的。”一般制作一斤西湖龙井茶需八道工序,才能生产出上好的龙井。需经过摊放、青锅、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,其中青锅和辉锅两道工序是整个炒制作业的重点和关键。
到此,以上就是小编对于西湖茶园建筑特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于西湖茶园建筑特色的2点解答对大家有用。