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你们家乡清明有特别的习俗和饮食吗？
我的家乡把清明节又称祭祖节。清明节风俗很多，扫墓祭祖、踏青游玩，人们亲近大自然，享受春天的气息。但祭祖是最重要的环节，也是非常神圣的事情，家人不管远走何方，旅途有多遥远，都要赶回老家，准备很多祭祀品，去祖先的坟前祭奠，表达思念。
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《历说》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”世间万物似乎从清明开始苏醒、复活，美好的生活也应该是从清明开始明朗。
清明节既是自然节气点，也是传统节日。大地呈现春和景明之象，行清墓祭、踏青春游、吃青团田螺、放风筝、荡秋千等等。
我的家乡地处内蒙西部，属于农耕区，对于清明，更倾向于它是节气点。清明一到，气温升高，正是春耕大好时节，所以谚语有云：“清明前后，种瓜点豆”。左邻右舍开始盘算春耕的事，买多少肥料，雇多少机器，都要在清明前后定下来。当然，清明节当天早晨要扫墓祭祖，这一点和全国人民是一致的。硬要说家乡的清明饮食习俗，那就是清明当天中午要吃炖羊肉，七月十五当天中午也吃炖羊肉。一碗炖羊肉更能滋补家乡人民的身体，开启新的体力消耗。
这就是我的家乡的清明习俗，没有那么多仪式，没有那么多讲究，一心想的是地里的活[害羞]。不过，春耕对于他们来说，就是最有仪式感的活动。
我的老家是九江都昌，每逢清明，每户每家都会做米粑。米粑在我们当地既是节日的美食，也是清明祭祀先祖的祭品之一，是万万少不得的。
都昌米粑，都昌人也称“饺子粑”，就是用米粉做的一种饺子。它不同于面粉，面粉粘性好而米粉则不然，米粉没有面粉的粘性和韧劲，包饺子也就难得多。都昌米粑也就因此而显得珍贵了。
米粑得用上好的晚米，淘净沙粒、杂质，浸透水后捞起凉干，再放在锅内炒至九成干，待冷却后，再磨成粉。和面时也挺讲究，得用沸水，因为沸水和面皮柔软。经过这样处理后，粉团就可以或捏或擀成薄薄的饺子皮儿，而不致于开裂。米粑讲究皮薄焰满，这样做出来的粑更好吃，成了都昌男男女女，老老少少都喜欢吃的美食！ 随着时代的进步，现在能用纯手工做饺子粑的人只怕是越来越少了，估计只有上了年纪的大妈才会做，现在的年轻人，会做的人肯定不多，这一传统美食，也面临后继无人的凄凉处境，希望现在的年轻人，回家遇见做米粑时多动动手，多学习，把都昌的美食文化承传下去。
接下来就是馅心了。所谓馅心，人们都会根据自已的口味，准备好食材，有萝卜丝的，有肉炒青豆角的，…总之，品种烦多，各有风味。然后就象包饺子一样包好，上蒸笼蒸熟，米粑蒸熟后，就可以开吃了。若此时去扫墓，米耙自然是祭品之一。
清晨，此起彼伏的鞭炮声从远处传来，尽管还没有起床。
不用猜，也不用想，大家都知道这是清明填坟。
清明节这天，家里的男人们都要去上坟。上坟的流程是这样的：
首先，点燃鞭炮，吓走孤魂野鬼，怕他们同先人“抢钱”。同时也让大家知道，谁谁家填坟来了。
其次，点燃烧纸，嘴里念念有词：某某，拿钱花去吧！多买好吃的，别舍不得吃。
然后，拔除墓上的杂草，把坟头整理干净。
最后用新土填坟，把坟弄得高高的。这是在给先人抹房，到了夏季就不会漏雨。抹好房之后在用纸钱压在坟头上。现在也有压纸花之类的***花的了。
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